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砥之粉は、京都山科の伝統産業で、日本で唯一の生産地です。

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砥之粉(とのこ)ブログ

筍掘り

こんばんは~~

お元気ですか?

ジャスミンは腰と腕と手先が悲鳴をあげております。

なんでって、筍掘りをしてきたんですよっ

その前に腹ごしらえ☆
「朝のおやつ」
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昔っから「チョコレートケーキ」が大好き♡

そして竹やぶへ…

始めは、ポコポコ出てるタケノコを見つけてはしゃいでましたが、途中から真剣モードに切り替わりもくもくとターゲットを捕えていきました。

今日は画像盛りだくさんですので、どーぞ我が家の年中行事である筍掘りをご覧くださいませ。

最初は到着直後に発見した珍客、カエルン
竹やぶにもいました。
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ビッグ&スレンダーな筍さんその横にチビもいます。
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筍の5つに1つは掘ってる最中に筍のすぐそばに小ちゃい竹の子が埋まってます。
長さは3㎝~5㎝くらいで、申し訳ないですが食べられません。

ここで筍掘りには欠かせへん道具を紹介しますネ。前回のブログにちょろっと書いてますが…今回は画像つきです。
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一番右はよく使われる鍬です。主にミッシェルおばちゃんとジャスミンが使ってます。
その隣の鋏は大枝切りばさみやけど筍の「ブチ切り」って言うねん。。
左は我が家では男性用の「掘り鍬」です。かなり重くて持ち上げるだけで力いります。
なので、ハイデン兄さんに仕上げを頼みます。


↓コレを見ると筍の根っこがわかるでしょ?!赤いツブツブと根っこがもののけ姫に出てきそうな獣に見えてしまうんは、やっぱりジャスミンだけですかねぇ。。
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竹やぶでの撮影会も楽しみました
ふきの葉っぱです。北海道プーさんも連れていきました。
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野イチゴの花が咲いてます。カワイイね~
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グランパおじいちゃんが誕生した記念に植えられたという梅の木です。今は枯れてますが、木は苔がついて生きてるみたい。
よく見ると枝がくっついてるん。繋がってるんです!!!
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そして…
「自慢の一枚」
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キレイでしょ~?
掘り疲れて上を見たら輝いてました。

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筍掘ってたら種芋みたいなお芋さんがポロポロ出てきました。


今日はきばっていくつも掘って、途中からパワーダウン… ーー;
鍬がやたら重く感じましたょ。土がかたいとか言ってましたが、単に力が抜けてきたからやね。

それくらい筍掘りは重労働です。
腕、腰、手首、足、手先…
全身に近いね! 普段しないことをするとえらいことに…
明日が心配なジャスミンです。

昼からは筍の発送と、皮をむいて湯がきました。
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最後の紐かけは私がやりました♫

あっ、あと一枚一枚オリジナルで書いた「筍カード」も入れました。
全て違うデザインですので、もし入ってたらご覧くださいマセ。

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この昔からあるお釜が重くて、段取り悪く水道までお釜を運んでしまった、ジャスミンです。
火の番をしながら畑を散策しました。

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豆ご飯にするお豆さんのお花も咲いてます。可憐やねぇ。

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ジャスミン家から植樹したグミの木にもお花が…☆



今日はシロちゃんの大事な注射を打ちに行ってきました。

興奮するとジャンプしたり噛んだりしちゃうので心配してたんですが、意外と大丈夫でした。
お利口さん☆

かと思いきや、
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ジャンピングドッグ シロ♡
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お手をしてる最中におばちゃんが見えたみたいでよそ見してます。

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生きてます!


さぁ~て、今晩は美味しい美味しい美味しい豚をお鍋に入れて頂きました。
トミー姉さんに頂いた「金華豚」です。
おおきに~
柔らかくてほんまに美味しく楽しく頂きました。
食べるので夢中で…画像がなくてすみませんが、
このブーちゃんは黒豚より小さくて顔とお尻が黒いんです!!!面白いです。

そして、最後に大阪の味 二見の豚まんも大阪のおばちゃんさんに頂きました。
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玉ねぎがシャキシャキしてました。

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こんなキャラクターがいそうですが、創作ブタ子です。


今週はこのあたりで…

ジャスミン自身の願いは、
明日に少しでも体が軽くなってるといいナ。


先週から職場で外国人に道案内ばっかりしているジャスミンより

素敵な夜を…

See you...


Jasmine


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